FJORD DU SAGUENAY

Avis des voyageurs

4.4 / 5 - 986 avis

Quoi faire ?

Digne de mention
Vaut le détour
Incontournable

Promenade hivernale au dessus du Fjord du Saguenay Le Fjord du Saguenay est une attraction en soi puisque c'est une spectaculaire vallée glaciaire aujourd'hui occupée par la rivière Saguenay.

Admirez ses rives splendides et ses falaises vertigineuses. Vous serez charmés par la magie du fjord gelé et la beauté de sa forêt boréale couverte de neige.

La région a aussi un côté très pittoresque avec ses charmants petits villages figés dans le froid pendant l’hiver et l’accueil chaleureux de ses habitants.

FERME 5 ÉTOILES

Ce centre de villégiature vous propose des hébergements, mais aussi de nombreuses activités hivernales dans un superbe cadre en bordure du fjord. La Ferme 5 Étoiles détient un permis qui lui confère un rôle de refuge pour les animaux sauvages trouvés blessés ou orphelins dans la nature. Il est donc possible d’y observer plusieurs animaux de la forêt boréale et même de participer aux soins en compagnie d’un guide. Pêche blanche sur le Fjord du Saguenay En plus de la visite du refuge, les activités sont nombreuses sur le site : raquettes ou ski de fond, pêche sur glace en étang, traineau à chiens, motoneige, centre de détente avec spa nordique et sauna. À vous de choisir ! Un séjour hivernal tout à fait authentique vous attend ici.

STE-ROSE-DU-NORD

Niche? dans un repli des caps du fjord du Saguenay sur la rive nord, le tout petit village de Sainte-Rose-du-Nord (un peu plus de 400 habitants), qui s’appelait « La Descentedes-Femmes » jusqu’en 1942, se cache timidement dans le creux d’une petite valle?e, a? l’e?cart de la grande route. Faisant e?galement partie de l’Association des plus beaux villages du Que?bec, l’endroit est entouré de montagnes et de caps qui offrent des panoramas exceptionnels. Vous y découvrirez la vie en mode hivernal dans un authentique petit village. En saison froide, la pêche blanche est une activité fort populaire auprès des locaux. Ils sont nombreux à installer leur abri ou cabane à pêche pour la saison dans des zones précises sur la rivière Saguenay gelée. À voir !

PARC NATIONAL DU FJORD-DU-SAGUENAY

Le parc national du Fjord-du-Saguenay est situé le long des rives du fjord. Il couvre trois régions touristiques dont le Saguenay-Lac-Saint-Jean. Le parc est en quelque sorte le gardien du fjord, unique au Que?bec. Été comme hiver, vous aurez l’occasion d’y voir des paysages grandioses, cre?e? s sur mesure par les forces colossales de la nature. Pendant la saison hivernale, seule la rive sud du parc est accessible par voiture. Le stationnement et les services du côté nord, à Baie Ste-Marguerite, sont fermés.

UNE VALLÉE GLACIAIRE ENVAHIE PAR LA MER

Encaissé au creux de deux massifs majestueux, le fjord du Saguenay s’écoule de St-Fulgence à Tadoussac, sur une distance d’environ 100 km. Cette vallée, large de 2 à 3 km, est le résultat d’un effondrement survenu il y a plus de 175 millions d’années pendant une période glaciaire. Sous le poids de la glace, la croûte terrestre se serait affaissée d’environ 300 mètres. Elle fut ensuite sculptée et polie par le passage des glaciers, puis envahie par l’eau de mer.

Les eaux du fjord se caractérisent par la superposition de deux couches. L’eau douce, en surface, provient principalement du lac Saint-Jean et l’eau salée, en profondeur, provient du fleuve Saint-Laurent. Cette dernière représente 93 % de son volume.

UN PEU D’HISTOIRE

Les vestiges retrouvés sur le territoire entourant le fjord témoignent d’une occupation amérindienne remontant à plusieurs milliers d’années, avant même la venue des premiers grands explorateurs. À son arrivée en 1535, Jacques Cartier rebaptisa le fjord « Saguenay ». En 1603, Samuel de Champlain s’y aventurera à son tour. Tadoussac s’inscrit rapidement comme carrefour d’échanges commerciaux. La traite des fourrures sera au coeur de l’économie de la région pendant de nombreuses années.

Où manger ?

$ Économique
$$ Budget moyen
$$$ Bonne table
$$$$ Gastronomique

CHASSE-PINTE ($$)

Voici un petit favori dans le secteur, que même les locaux aiment fréquenter. D'ailleurs, ils ont reçu la certification « Ambassadeur de Saveurs », ce qui signifie que votre repas sera préparé à partir d'ingrédients provenant de la région ou de la province.

Fermeture en hiver, réouverture en mai. Consultez le site web pour l’horaire estival : www.chasse-pinte.com

AUBERGE LA FJORDELAISE ($$-$$$)

Si vous êtes à l'Anse-St-Jean, vous vous devez de faire un arrêt à l'Auberge la Fjordelaise pour le dîner. Vos hôtes Rita et Denis vous y serviront une cuisine régionale typique et savoureuse. Vous vous régalerez avec leurs spécialités de gibier, de poissons et fruits de mer.

Attention, les clients qui dorment sur place ont priorité au restaurant et il vous faudra donc réserver impérativement.

MICROBRASSERIE LA VOIE MALTÉE ($$-$$$

La Voie Maltée existe depuis plus de 10 ans au Saguenay Lac-St-Jean et poursuit son ascension dans le milieu des microbrasseries avec l’ouverture de plusieurs succursales ailleurs au Québec. On y trouve un menu de cuisine à la bière qui optimise les produits régionaux et évidemment une impressionnante variété de bières brassées sur place. L’ambiance est conviviale. Vous pouvez aussi vous installer sur la terrasse.

LA CUISINE ($$$)

Voici un restaurant avec une carte soignée, proposant une bonne diversité de choix de plats tels le pavé de saumon en croûte de bretzel, le tartare de boeuf, le poulet général Tao, le risotto aux fruits de mer et le burger de boeuf Black Angus, pour ne nommer que ceux-ci. De quoi ravir tous les types d'appétit !

OPIA ($$$)

On se rend au Opia pour son ambiance qui appelle à la détente et pour sa carte remplie de délices tels les moules, le filet mignon de boeuf, la chaudrée de la mer, les crevettes thaïes ou le tajine d'agneau. Une belle découverte !

LE DOYEN (AUBERGE DES 21) ($$$$)

Ici, on vous sert des plats sublimes et de saveurs évoquant le bois et la nature, préparés avec des ingrédients du terroir de la région. En prime, vous aurez droit à une vue extraordinaire sur la baie juste en face.