Les meilleurs restaurants où manger à Québec
Vous vous demandez où manger à Québec ? Alors, vous êtes au bon endroit ! La scène culinaire québécoise a su s’imposer en conjuguant tradition, produits frais et modernité.
Découvrez mes 12 restaurants préférés à Québec pour vous régaler pendant votre circuit au Canada.
#1. Chez Boulay – Bistro boréal et sa cuisine nordique
Le restaurant Chez Boulay - Bistro boréal à Québec c’est la rencontre du terroir nordique et du savoir-faire français. Situé au cœur du Vieux-Québec, Chez Boulay propose une cuisine inventive et raffinée mettant en avant des ingrédients locaux et de saison, avec une touche contemporaine.
Le menu est renouvelé régulièrement et offre une variété de plats créatifs mettant en valeur des ingrédients tels que le gibier, les poissons frais et les herbes sauvages. Le tout est servi dans un cadre chaleureux et élégant, avec une attention particulière portée à la durabilité et à l’authenticité des saveurs. Même les papilles les plus exigeantes vont apprécier !
#2. Poutineville, la meilleure poutine de Québec
Si vous n’avez encore jamais goûté à la poutine, ce plat typique de la cuisine québécoise composé de frites, de fromage en grains et d’une sauce brune, il est grand temps d’y remédier ! Le restaurant Poutineville propose aux gourmands un grand choix de poutines personnalisables à l’infini. Choisissez parmi une variété de sauces, de garnitures et de fromages pour créer la poutine de vos rêves.
Que vous préfériez une version classique ou que vous soyez davantage tenté par des combinaisons audacieuses, Poutineville vous offre une explosion de saveurs qui représente parfaitement le mélange de tradition et d’innovation qui caractérise la cuisine québécoise. Ne repartez pas de votre séjour au Québec sans avoir dégusté une délicieuse poutine.
#3. Chez Rioux & Pettigrew pour sa cuisine gastronomique
Situé au cœur de la ville de Québec, le restaurant Rioux & Pettigrew est une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine raffinée et saisonnière. Ce restaurant conjugue à la perfection la gastronomie française, la richesse du terroir et les saveurs d’ailleurs.
L’ambiance est à la fois élégante et décontractée, avec un décor contemporain et une jolie terrasse. Laissez-vous surprendre en choisissant « L’expérience Rioux & Pettigrew » où un menu dégustation 4 services vous sera servi. Que ce soit pour un dîner romantique ou un déjeuner entre amis, offrez-vous un beau moment de gastronomie.
#4. La Buche, pour son menu traditionnel québécois
Vous cherchez encore où manger à Québec ? Alors, poussez la porte du restaurant La Buche pour découvrir une atmosphère chaleureuse et rustique, où l’on se sent bien. Cet établissement est réputé pour ses plats réconfortants comme la tourtière, le pâté chinois et le tartare de cerf, préparés avec des ingrédients locaux de première qualité.
Vous pourrez également déguster une variété de bières artisanales du Québec pour accompagner votre repas. Une chose est sûre, vous ne repartirez pas le ventre vide !
#5. Alentours, le restaurant québécois locavore
Situé dans le quartier Saint-Sauveur à Québec, le restaurant Alentours s’inscrit dans une démarche de restauration durable, locavore et zéro déchet. Les déchets organiques sont compostés et tous les ingrédients proviennent exclusivement d’un rayon de 150 km de l’établissement, à l’exception du sel, du lait et de la levure.
Le menu fixe se compose de 5 plats et change toutes les trois semaines. Une belle découverte culinaire à Québec !
#6. Buvette Scott, pour les amateurs de bons vins
Buvette Scott a définitivement sa place parmi les meilleurs restaurants de Québec. C’est dans une ambiance intimiste et conviviale que vous dégusterez des plats maîtrisés à la perfection et élaborés en fonction des saisons. Sans oublier la carte des vins qui ravira les passionnés d’œnologie.
Les serveurs maîtrisent la carte sur le bout des doigts, alors n’hésitez pas à leur demander conseil. Les prix sont abordables et le service plus que parfait. Que demander de plus ?
#7. Chez Victor, le fast-food haut de gamme
Si vous avez envie de manger sur le pouce sans faire l’impasse sur le goût, rendez-vous Chez Victor. Ce restaurant prépare des burgers gourmets en combinant des ingrédients de première qualité et des saveurs innovantes.
Le menu propose également plusieurs options végétariennes, différentes entrées et d’excellentes frites maison. En bref, l’endroit idéal pour grignoter un morceau entre amis ou en famille.
#8. Queues de Castor Vieux-Québec pour une pause sucrée
Queues de Castor Vieux-Québec est une véritable institution gourmande. Les « queues de castor, » ou « beaver tails » en anglais, sont des pâtisseries en forme de queue de castor (comme vous l’aurez deviné !) chaudes et croustillantes, que l’on peut personnaliser avec une variété de garnitures, comme du sucre et de la cannelle, du chocolat, des fruits frais, et bien plus encore…
Que vous soyez en quête d’une petite douceur après une journée de visite à Québec ou que vous ayez simplement envie de goûter à cette spécialité locale, Queues de Castor est l’endroit idéal pour satisfaire les becs sucrés.
#9. Brasseur Local pour manger végétarien à Québec
Brasseur Local est une microbrasserie dans le quartier Limoilou à Québec qui propose des bières locales et artisanales de style anglais, belge, allemand ou tchèque et une belle variété de bières américaines.
Côté restaurant, vous pourrez vous régaler avec un délicieux menu végétarien et végétalien composé entre autres de nachos, chili à la bière, falafels, etc. Bonne musique et service au top, vous allez passer un bon moment, c’est promis.
#10. Bistro Hortus pour un brunch bio
Le Bistro Hortus est une petite pépite qui ravit les papilles des amateurs de cuisine raffinée. Ce restaurant met l’accent sur des plats créatifs et joliment présentés. Le chef, réputé pour sa passion des ingrédients locaux, bio et de saison, crée des menus changeants qui célèbrent la diversité des saveurs du Québec dans une démarche écoresponsable.
Le cadre intimiste du Bistro Hortus, avec ses murs de pierre et sa décoration chaleureuse, en fait l’endroit idéal pour un délicieux brunch.
#11. Buffet de l’Antiquaire pour le petit déjeuner
Rien de tel pour bien commencer la journée qu’un petit déjeuner copieux et savoureux. Ça tombe bien, c’est ce qui vous attend au Buffet de l’Antiquaire. Œufs bénédictines, omelettes, ragoût de boulettes ou encore assiette canadienne avec bacon, saucisses, jambon, pâté à la viande et fèves au lard. De quoi rassasier même les plus affamés !
Pour la touche sucrée, misez sur le pouding chômeur accompagné d’un café bien chaud. Pour ne rien gâcher, les tarifs sont tout à fait corrects et le personnel très agréable.
#12. Érablière du Lac-Beauport, la cabane à sucre parfaite
Plongez dans la plus pure tradition du temps des sucres en venant déguster un délicieux repas typique de cabane à sucre à quelques kilomètres de Québec. Au menu à volonté : omelette au four, pâté à la viande, oreilles de crisse, pommes de terre, sans oublier la tarte au sirop d’érable en dessert.
Des animations sont prévues pour les enfants et le centre d’interprétation sur la faune et la flore du Québec ravira les petits comme les grands.
Vous savez désormais où manger à Québec pour régaler vos papilles. N’hésitez pas à partager vos restaurants préférés et bonnes adresses en commentaire. Bon appétit !
Du plus loin que je me souvienne, j’ai toujours été attirée par le mouvement et les voyages. Je parcours le monde avec des yeux d’enfant et un plaisir chaque fois renouvelé. Après 3 ans de vie et de nombreux road trips en Amérique du Nord, c’est avec joie que je partage mon expérience avec les lecteurs d’Authentik !
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